碱遇什么变红 在自然界里e68a8462616964757a686964616f31333262383632，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中，都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品。1，羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，观察到羽衣甘蓝变红。代用指示剂颜色 2：牵牛花（花瓣）3：苏木 4：紫萝卜皮 5：月季花（花瓣）6：美人蕉（花冠）7：紫色康乃馨花、8：紫卷心菜 9，红玫瑰 10，粉红玫瑰 11，蓝色睡莲 12，白菊花 13，勿忘我 14，紫色高丽菜 15，地衣 16，虞美人 17，三叶草 18，粉红凤仙花 19，紫色石竹花 20，牵牛花 21，三色堇花 22，红萝卜皮 23，苔藓 24，樱草 指示剂低pH值的颜色过渡颜色转变之pH值范围(约数)高pH值的颜色 酚红黄 6.6-8.0 红 刚果红蓝 3.0-5.2 红 甲基橙红 3.1-4.4 黄 酚酞无色 8.2-10.0 粉红 百里酚蓝.指示剂 低pH值的颜色 过渡颜色转变之pH值范围(约数)高pH值的颜色 酚红 黄 6.6-8.0 红 刚果红 蓝 3.0-5.2 红 甲基橙 红 3.1-4.4 黄 酚酞 无色 8.2-10.0 粉红 百里酚蓝 黄 8.0-9.6 蓝 石蕊 红 4.5-8.3 蓝 甲基紫 黄 0.0-1.6 紫蓝 孔雀石绿 黄 0.2-1.8 蓝绿 百里酚蓝 红 1.2-2.8 黄 甲基黄 红 2.9-4.0 黄 溴酚蓝 黄 3.0-4.6 紫 溴甲酚绿 黄 3.8-5.4 蓝 甲基红 红 4。.
染色问题 孔雀石绿性 状：带有金属光泽的绿色结晶e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333335323339。易溶于水，溶液呈蓝绿色；溶于甲醇、乙醇和戊醇。孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，其既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色；溶于甲醇、乙醇和戊醇。长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，而且为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。科研结果表明，孔雀石绿在鱼内残留时间太长，且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。常用染料性能简介（一）天然染料1苏木精苏木精是从南美的苏木（热带豆科植物）干枝中用乙醚浸制出来的一种色素，是最常用的染料之一。苏木精不能直接染色，必须暴露在通气的地方，使他变成氧化苏木精（又叫苏木素）后才能使用，这叫做“成熟”苏木精的“成熟”过程需时较长，配置后时间愈久，染色力愈强。被染材料必须经金属盐作媒剂作用后才有着色力。所以在配制苏木精染剂时都要用媒染剂。常用的媒染剂有硫酸铝按、钾明矾和铁明矾等。苏木精是淡黄色到。
有什么色素是和花青素一样遇到酸碱会变色的，详细我增加赏金 1.紫胶红：红紫或鲜红粉末。可溶于水、乙醇62616964757a686964616fe58685e5aeb931333337376334、丙二醇，但溶解度不大。20℃溶解度为0.0335%（水）、0.916%（95%乙醇）。纯度愈高，在水中的溶解度愈低。在酸性时对光和热均稳定。色调随环境pH值变化而变化，介质pH小于4.0时，呈橙黄色；pH4.0~5.0时，呈橙红色；pH大于6.0时，呈紫红色；在碱性环境中（pH>；12.0）易褐变。对金属离子不稳定，特别是铁离子含量在10-6以上，使色素变黑。2.紫草红：在酸性（pH值小于或等于4.8）条件下呈朱红色，弱酸性（pH为4.8~6.6）为洋红色，中性（pH值为6.6~7.2）条件下呈紫红色，微碱性（pH7.2~8）为紫色，碱性（pH值大于8）条件下为靛蓝色。3.姜黄素：姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。pH 7.8（黄）－9.2（红棕）4.红米红：红米红天然色素由黑米米皮为原料，经脱脂及弱酸性水溶液提取色素，精虑、浓缩等制得，易溶于水、乙醇，稳定性好，抗光、耐热、但对氧化剂敏感，主要用作着色剂（红色），用于饮料等酸性食品。。
