碱遇什么变红 在自然界里e68a8462616964757a686964616f31333262383632,有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中,都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品。1,羽衣甘蓝,在上面滴加盐酸,观察到羽衣甘蓝变红。代用指示剂颜色 2:牵牛花(花瓣)3:苏木 4:紫萝卜皮 5:月季花(花瓣)6:美人蕉(花冠)7:紫色康乃馨花、8:紫卷心菜 9,红玫瑰 10,粉红玫瑰 11,蓝色睡莲 12,白菊花 13,勿忘我 14,紫色高丽菜 15,地衣 16,虞美人 17,三叶草 18,粉红凤仙花 19,紫色石竹花 20,牵牛花 21,三色堇花 22,红萝卜皮 23,苔藓 24,樱草 指示剂低pH值的颜色过渡颜色转变之pH值范围(约数)高pH值的颜色 酚红黄 6.6-8.0 红 刚果红蓝 3.0-5.2 红 甲基橙红 3.1-4.4 黄 酚酞无色 8.2-10.0 粉红 百里酚蓝.指示剂 低pH值的颜色 过渡颜色转变之pH值范围(约数)高pH值的颜色 酚红 黄 6.6-8.0 红 刚果红 蓝 3.0-5.2 红 甲基橙 红 3.1-4.4 黄 酚酞 无色 8.2-10.0 粉红 百里酚蓝 黄 8.0-9.6 蓝 石蕊 红 4.5-8.3 蓝 甲基紫 黄 0.0-1.6 紫蓝 孔雀石绿 黄 0.2-1.8 蓝绿 百里酚蓝 红 1.2-2.8 黄 甲基黄 红 2.9-4.0 黄 溴酚蓝 黄 3.0-4.6 紫 溴甲酚绿 黄 3.8-5.4 蓝 甲基红 红 4。.
染色问题 孔雀石绿性 状:带有金属光泽的绿色结晶e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333335323339。易溶于水,溶液呈蓝绿色;溶于甲醇、乙醇和戊醇。孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿,其既是杀真菌剂,又是染料,易溶于水,溶液呈蓝绿色;溶于甲醇、乙醇和戊醇。长期以来,渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等,而且为了使鳞受损的鱼延长生命,在运输过程中和存放池内,也常使用孔雀石绿。科研结果表明,孔雀石绿在鱼内残留时间太长,且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用,鉴于此,许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。常用染料性能简介(一)天然染料1苏木精苏木精是从南美的苏木(热带豆科植物)干枝中用乙醚浸制出来的一种色素,是最常用的染料之一。苏木精不能直接染色,必须暴露在通气的地方,使他变成氧化苏木精(又叫苏木素)后才能使用,这叫做“成熟”苏木精的“成熟”过程需时较长,配置后时间愈久,染色力愈强。被染材料必须经金属盐作媒剂作用后才有着色力。所以在配制苏木精染剂时都要用媒染剂。常用的媒染剂有硫酸铝按、钾明矾和铁明矾等。苏木精是淡黄色到。
有什么色素是和花青素一样遇到酸碱会变色的,详细我增加赏金 1.紫胶红:红紫或鲜红粉末。可溶于水、乙醇62616964757a686964616fe58685e5aeb931333337376334、丙二醇,但溶解度不大。20℃溶解度为0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇)。纯度愈高,在水中的溶解度愈低。在酸性时对光和热均稳定。色调随环境pH值变化而变化,介质pH小于4.0时,呈橙黄色;pH4.0~5.0时,呈橙红色;pH大于6.0时,呈紫红色;在碱性环境中(pH>;12.0)易褐变。对金属离子不稳定,特别是铁离子含量在10-6以上,使色素变黑。2.紫草红:在酸性(pH值小于或等于4.8)条件下呈朱红色,弱酸性(pH为4.8~6.6)为洋红色,中性(pH值为6.6~7.2)条件下呈紫红色,微碱性(pH7.2~8)为紫色,碱性(pH值大于8)条件下为靛蓝色。3.姜黄素:姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明,姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。pH 7.8(黄)-9.2(红棕)4.红米红:红米红天然色素由黑米米皮为原料,经脱脂及弱酸性水溶液提取色素,精虑、浓缩等制得,易溶于水、乙醇,稳定性好,抗光、耐热、但对氧化剂敏感,主要用作着色剂(红色),用于饮料等酸性食品。。