冬豆的营养价值是什么？ 冬豆具有较全面复而均衡的营制养。豌豆籽粒由种bai皮、子叶du和胚构成。其中zhi干豌豆子叶中所含的蛋白dao质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。据报道，豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。扩展资料：豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。参考资料来源：-豌豆
各地的面食都有哪些特色？导语：面食顾名思义就是用面粉制作的食物，我国的华北和西北地区都是以面食为主。因为这些地区是我国的小麦主产区，种植历史悠久：-面食，特色
有哪些好吃的美食？中国的美食可以按地域来分，这次旅行去了西北，尝试了一些特色的西北美食：山西：丸子汤内蒙：手工月饼，爆炒驼肉，红烧驼排新疆：-好吃，美食
