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边鱼 武昌鱼 鳊鱼和武昌鱼有什么区别?

2021-04-26知识6

武昌鱼和鳊鱼有区别么? 武昌鱼属鳊鱼的一种,也叫团头鲂。民间因其体形扁平,又叫它鳊鱼(现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类)。正宗武昌鱼产于鄂城(今鄂州)内的梁子湖,而最好的要数。

边鱼是武昌鱼吗 明徐弘祖所著抄《徐霞客游记·粤西游2113日记5261四》:“边鱼 南宁 颇大而肥,他处4102绝无之。1653 由此证明边鱼就是鳊鱼,而鳊鱼亦称长身鳊、鳊花、油鳊,长身鳊;古名槎头鳊,缩项鳊。在中国,鳊鱼也是三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称,主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊,因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。

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