汆牛肉丸子 食材 主料 牛肉馅 250g 猪肉馅 100g 冬瓜 500g 辅料 五香粉 适量 盐 适量 姜 适量 特级生抽 适量 黄酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.牛肉和猪肉手工剁碎，加入姜… 。
制作牛肉丸所用的淀粉是面粉还是米粉呢？ 做牛肉丸子可以少放一点淀粉，也可以不放 将牛肉馅、酱油、洋葱，、花椒粉、盐、姜、味精、也可少放一点料酒也可不放，我做的时候不放油，这些调料放好后，按一个方向将。
怎么汆白丸子？牛肉馅的，配料比例 越有劲越好，还要实惠，鸡蛋用蛋清还是蛋黄？不要抄袭，自己亲手做过的，讲得简单明了点 我把我的做法讲一下，供你参考。。
