求详细科普一下美拉德反应？ 烤的东西一般都会有。摘一段英文Wiki有中文这边没看到的内容PhysiologyThe Maillard reaction also occur…
葡萄糖注射液变色的机制是什么？ 其变色的机制是由于在温度较高的环境下葡萄糖在酸性溶液中首先脱水形成5－羟甲基糠醛(5－HMF)，5－HMF再分解为乙酰丙酸和蚁酸，同时形成了一种有色物质而变色。5－HMF本身。
为什么阴离子型表面活性剂在药剂学中不能用于防腐 很高兴告诉你！很高兴告诉你！1、处方：葡萄糖 100g 注射用水 适量 全量 1000ml 问：1本品PH值应控制在多少答：pH应为38~42 2本品产生变色的原因答：高温灭菌时由于在温度。
