酒店管理的五大理念是什么？ 酒店管理的五大理念是：计划、组织、指挥、协调和控制。管理，就是实行计划、组织、指挥、协调和控制。计划，就是探索未来，制定行动计划；组织，就是建立企业的物质和社会的双重结构；指挥，就是使其人员发挥作用；协调，就是连接、联合、调和所有的活动及力量；控制，就是注意是否一切都按已制定的规章和下达的命令进行。一、计划：制定计划时要考虑到下级管理人员以至一般工人的意见，这样才能使所有资源不致被遗漏，从而有利于企业的发展。好的计划应该具有：统一性、连续性、灵活性、精确性。二、组织：组织是对企业计划执行的分工。组织一个企业就是为企业的经营提供所有必要的原料、设备、资本、人员。三、指挥：指挥是一种以某些工人品质和对管理一般原则的了解为基础的艺术。指挥人员要透彻了解自己的手下人员；做好榜样；对组织的账目定期进行检查，并使用概括的图表来促四、协调使企业的一切工作都要和谐地配合，以便于企业经营的顺利进行，并有利于企业取得成功。五、控制：要证实一下是否各项工作都与已定计划相符合，是否与下达的指标及已定规则相符合。从管理的角度来看，应确保企业有计划并且确实执行，而且更要及时地修正。拓展资料：酒店是一种。
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