氢化植物油一定会产生反式脂肪酸么？ 我见某奶茶宣称不含反式脂肪酸，但配料表上却标有\"氢化椰子油\"，这是否矛盾？
氢化植物油算食品添加剂么 必须不是，氢化植物油为食品，在2760中的分类号为02.01.01.02
速溶咖啡等食品中，为什么要添加食用氢化植物油呢？ 就是为了增加口感，由于它的物理性质、美味、香味、不但可以替代可可脂，天然奶油，等高档油脂；而且它不易变质，不易酸败，食品的保质期大大延长，使商人获取极大利润。。
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