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豌豆玉米大骨汤 “耙豌豆大骨汤”的相关菜谱

2021-04-26知识2

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豌豆玉米排骨汤怎么做材料主料:当归30克,羊肉1500克调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量做法1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱炒香。4、掺白汤,放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归,烧沸。5、放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上桌即可。

豌豆芽,白萝卜,玉米能炖猪骨 豌豆苗不能大煮,喜欢的话,在玉米白萝卜炖猪骨快做好的时候放进去。玉米白萝卜炖猪骨主料猪骨400g、玉米1个、萝卜200g辅料姜2片、盐少量步骤1.骨头提前用清水浸泡出血水,冷水下锅煮开捞出洗干净待用,姜片。2.玉米洗净切块3.萝洗净去皮切小块4.玉米摆入炖锅5.放入骨头、姜片6.再放萝卜7.加入开水8.盖好盖按炖汤三小时即可,炖好在调入盐。9.成品小贴士猪骨要提前浸泡掉血水,焯水再炖汤,炖汤材料先入锅,倒入开水炖这样能节省煮开的时间,炖出来的汤也很清甜。

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