怎样去掉鸭子毛？ 去掉鸭子毛的方法2113如下：1、首先给5261鸭子灌上一小盅黄酒，一会鸭毛4102孔就舒张开来，细1653鸭毛很容易拔掉。2、准备一盆冷水，放入少许食盐。3、杀鸭子后，放到冷水里将其羽毛打湿。4、烫鸭子的水不能烧开，烧开细鸭毛就不好拔了。5、把鸭子放入烧好的热水，稍作停顿，随即取出。6、这样拔鸭毛又快又干净。注意事项：1、烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。2、烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。3、在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。
如何快速拔鸭子的毛 快速拔鸭子的毛方法21131、鸭子宰杀后，即5261刻用冷水将鸭毛浸湿，4102然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入1653一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净，这是拔鸭毛的一条诀窍。2、在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)，在杀鸭子的时候将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，会发现很容易就把毛清理干净了。有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛，也想去掉的话，用白酒涂抹一下，打火机点一下，立即干净。3、水烫鸭子，烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。4、加盐浸泡法，鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能轻松褪净。
怎样区分鸭子的公母？有人说脖子绿色的就是母鸭子，是这样吗？ 1、公的不会下蛋复，母鸭会制下蛋。2、成年公鸭的身bai体上的羽du毛油亮好看。3、公鸭的zhi尾部有一撮毛翘起，dao母的尾部羽毛整齐。4、公鸭的泄殖腔中有一个小勾状的突起，母鸭没有。最科学的是微翻肛门看生殖器(不熟练的易伤小鸭)。半成年鸭子的公母区分就非常简单了，脑袋上长绿毛(很亮)，叫声沙哑声音很小的是公。叫声洪亮(嘎嘎.)脑袋不长绿毛的是母的。
