一些保存豆角的方法 eg2号 王海娇Aijo. 王海娇Aijo. 王海娇Aijo. 加载更多～ 277634人看了这个视频 又是一年豇豆等豆角的采收旺季，有的家庭自产的豆角吃不完，而市场上豆角价格也开始便宜，这。
怎么把豆角保存到冬天吃？ 之前笔者一直以为，冬2113天想吃豆5261角的话，只能去超市买那种特殊方式种植4102的豆角，直到1653前一段时间听说了一个故事，彻底刷新了自己的认识，热爱生活的人们，真的是无所不能啊。故事是这样的，一家在北京定居的外地人，已经买了房子，也算是在北京扎根了，每年夏天回到老家，都要从家里带非常非常多的蔬菜，据说要带够一年的量，其中就有豆角。而对于豆角，他们有一种特殊的保存方式，把豆角洗干净之后，用热水焯一遍，然后将焯好的豆角放进冰箱冷冻室里冷冻起来，要吃的时候再拿出来解冻，据说跟新鲜的豆角口味没有很大的差别。不过这种方法笔者没有尝试过，可能是心理作用，总觉得放了太长时间的东西，多少会跟原来有一些不同，虽然看不太出来。另外呢，退而求其，如果不是非要吃新鲜的豆角的话，也可以考虑将豆角腌制，这是我们日常生活中最常用的长时间保存食物的方法，比如腌制成酸豆角，炒菜的时候也是可以作为调味食材使用的。肉末酸豆角就是很美味的一道菜。或者，受方便面里脱水蔬菜包和以前农家房前挂风干玉米的启发，也可以将豆角晒干之后再进行保存，无水或者少水的环境，可以防止细菌的大量滋生。当然，这种豆角在晒干之前也还是要先用热水焯。
怎样存放豆角到冬天能吃 可以做成干豆角。具体做法如下，首先准备材料：豆角：适量、水：适量。1、新鲜的豆角不用截断，只需摘去有虫眼或坏的地方。晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，最好不要选用老豆角，口感不好。2、.把豆角摘好之后，放在盆中，用清水冲洗干净备用。3、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放入洗好的豆角，开大火把豆角煮至五成熟。4、豆角煮好后捞出，过一下凉水，然后把豆角一根一根地挂在晒衣架上，或绳子上，不要重叠在一起。5、豆角挂好后，放在太阳底下晒，大约2—3天就可以晒干了。6、完成。
