二氧化硫为什么不能漂白红葡萄酒 SO2在葡萄酒发酵基质中，起到选择、澄清、抗氧化、增酸、溶解等作用。1、选择作用：SO2是一种杀菌剂，它能控制各种发酵微生物的活动（繁殖、呼吸、发酵），根据发酵微生物。
怎样测定果实中的可滴定酸（总酸度）？ 答：果树的果实和叶子里都含有有机酸，它们是以游离态和结合态（有机酸盐）存在。果实里游离酸最多，而叶子则以有机酸盐为主。这些有机酸主要是苹果酸、草酸、柠檬酸、。
枸橼酸苹果酸钙片与其他钙有什么不同 柠檬酸钙（枸橼酸钙） 匿名用户 1级 2016-08-15 回答 柠檬酸钙（枸橼酸钙）分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O 柠檬酸钙在补钙产品中，含钙量较高，为21%。但其溶解度不高。。
