烤武昌鱼的做法，今儿个和大家分享的，是关于如果你有一条鲜鱼，你会怎么做的问题。懒人版的可以做清蒸；不怕费工夫的可以做手打鱼丸；下饭版的就片下鱼肉做水煮鱼；。
香烤武昌鱼怎么做 用料武昌鱼 一条料酒 适量盐 少许酱油 少许辣椒粉 自己口味调整孜然粉 自己口味调整花椒粉 自己口味调整姜 几片色拉油 适量味精粉 自己口味调整烤武昌鱼的做法武昌鱼洗净，双面切花刀，料酒、姜片、盐、酱油腌制半小时入味。刷上色拉油，用锡纸包起来，入烤箱，200度，烤20分钟，因为我的鱼比较大，时间可以自己看着调整。取出来再次刷油，撒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、味精粉。继续包起来烤10分钟。翻个面再烤十分钟。我喜欢脆皮的，就把锡纸打开又烤了五分钟出锅，可以撒点葱提香。
武昌鱼可以烤吗 武昌鱼可以做烤鱼吗 烤武昌鱼主料武昌鱼1条姜适量辅料料酒2大勺咸味汁少许辣椒粉7a64e78988e69d8331333365643535半小勺孜然粉半小勺花椒粉半小勺盐1小勺食用油适量烤武昌鱼的做法1.武昌鱼洗净，去除内脏和鱼腹内黑膜。2.双面切花刀，用料酒、姜片、鲜味汁腌制半小时入味。期间翻动几次鱼身，使得每面都入味。3.铺上锡纸，在鱼的两面刷油，一定多刷一点，否则鱼皮会全粘在锡纸上，而烤鱼的鱼皮可是最好吃的。所以等油渗透到鱼肉里，可以再刷一层。4.用锡纸完全包裹好鱼身，放在铺有油纸（或锡纸）的烤盘上，一定得铺东西，不然高温炭化后留出的汁水太难洗掉了，相信我，你真的别尝试能洗干净。预热烤箱200度，烤20分钟。5.利用这个时间，咱们做抹在鱼身上的调味料。我是用料理机研磨的干辣椒，喜欢稍微粗粒的辣椒面，混合花椒粉（正好之前我做胡萝卜卷子做了不少椒盐，这次用上了）和孜然粉。用量您自己看着来，如图我喜欢孜然，就多放了孜然粉。6.20分钟过后，取出来打开锡纸，再次刷油，然后撒上调味料，翻面也抹上，再锡纸包好，烤10分钟。7.10分钟好的时候，把鱼翻面，继续烤10分钟。一条鱼怎么也得40分钟，时间短了不熟。8.从营养角度，吃烤鱼，一定。
