油焖尖椒 1.主料：尖辣椒、红椒。2.把尖辣椒去蒂、去籽。3.起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。4.把尖辣椒煎制到表面焦黄。5.加入生抽。6.烹入少许水，加盐、味精调味。。
油焖尖椒太辣了怎么办？怎么能不辣？ 尖椒切好之后，先别忙炒，把它放水里把里面的尖椒籽抖出来，抖过两三次水之后，尖椒就不那么辣了！还是有点辣味的。还有数量过多，会加辣，自己控制好量！
油焖尖椒怎么做呀！ 不知道是不是一道菜，我是这样做的。1、先把尖椒去柄，然后用剪刀或者小的水果刀从后面把里面的籽啊什么的掏净。怕辣可以把看得到的筋去除。2、把调好的肉馅填入尖椒中。尽量填满，不过也不要太多。3、锅里放油，把填好肉馅的尖椒放入里面煎，注意火候，勤翻面。4、等尖椒表面出现皱褶，一看就是熟了的时候，出锅。讲究的话可以再装盘后浇上层薄薄的玻璃芡。这样就ok了。调味都在肉馅里，就按照做肉丸子的调味就行。我就是这样做的。希望能有帮助。
