北京哪家卤煮火烧最正宗？ 南横街和方庄的小肠陈的味道最好，三元桥那个门框也可以，门框的加盟店也多数不行，虎坊桥凑合，姚记就算了，其他杂七杂八就甭提了。豆汁得锦芳第一，炒肝赵记第一，冷面西四第一，炸酱面我媳妇的第一
北京哪的卤煮火烧最好吃 北京经营卤煮的店很多，但真正老北京人吃着顺口的卤煮却不多。人常说南有小肠陈北有卤煮张，这次我要说的就是在北边很有名气的卤煮张。卤煮张专营卤煮火烧，座落在东四四条路口，是八十年代第一批挂牌承认的老字号，门面不大，却总是门庭若市，晚饭时间更是红火，在这能见到已经消失多年的“拼桌”现象，可见其的火爆
北京正宗的卤煮火烧到底是个什么东西啊，火烧是烧饼吗 差不多，是猪肝 肠 肺等一起做成汤 然后里面会有腐乳等调味吃的时候连汤带肉一起称出来 浇上麻将，烧饼可以自己拿着吃也可以掰碎泡着吃
