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水产类感官鉴别 餐饮服务食品安全知识?

2021-04-26知识11

在线电商销售的生鲜食品是怎样监管的?如何识别合格产品? 本题来自知乎圆桌?吃得明白,更多食品安全话题欢迎关注讨论。

怎么样鉴别罐头 凡有明显异味;硫化铁明显污染内容物;发现有害杂物,如碎玻璃、毛发、外来昆虫、金属碎屑等均为严重缺陷,产品即为不合格品,不能食用。凡有一般杂质,如棉线、合成纤维丝、。

水产品的品质鉴别方法是什么? 水产品的品质鉴别主要是根据各品种的 外观特征变化来鉴别其新鲜度,一般以感官检验方法判定其品质的 好坏。

#水产类感官鉴别

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