羟基酸在什么条件下发生分子间脱水？在什么条件下发生分子内脱水？ （1）α-羟基酸：即是羟基位于α 位（与羧基碳原子直接相连的碳原子），这一类羟基酸的-COOH相互影响较为活泼，受热后易发生两分子间脱水成环，生成交酯.（2）β-羟基酸：分类同上，这一类的两个基团都不够活泼，但是由于对于它们来说，两个碳位之间的碳位上的H都是a-H，该分子的两个H都是活泼H，所以也很活泼，但是此物质不发生银镜反应.受热后易发生分子内脱水生成不饱和酸.（3）γ-羟基酸和δ-羟基酸：受热后易发生分子内脱水成环，生成内酯.（4）ε及以上羟基酸 受热后易多分子间失水成长链（线形缩聚）.
写出下列反应的化学方程式： 在催化剂的作用下，苯环上的氢原子被溴原子所取代，生成溴苯，同时有溴化氢生成：C6H6+Br2溴化铁C6H5Br+HBr，溴乙烷与氢氧化钠的醇溶液共热发生消去反应生成乙烯和溴化钠，水；反应的化学方程式为：CH3CH2Br+NaOH醇.
下列反应不属于取代反应的是（ ） 考点：取代反应与加成反应专题：有机反应分析：取代反应：有机物分子里的原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应；加成反应：有机物分子中的双键或叁键发生断裂，加进（结合）其它原子或原子团的反应；A．乙醇分子间脱水生成乙醚，该反应属于取代反应，故A错误；B．甘氨酸分子间脱水制二肽，该反应属于取代反应，故B错误；C．由丙酮制2-丙醇，羰基与氢气发生加成反应，该反应属于加成反应，故C正确；D．苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇，水解反应属于属于取代反应，故D错误；故选C．本题考查了有机反应类型的判断，题目难度不大，注意掌握常见的有机反应的概念、类型及判断方法，明确取代反应与加成反应、消去反应的区别．
