最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：未殇weishang微生物鉴定中的生理生化试验一．实验目的1.证明不同微生物对各种有机大分子物质的水解能力不同，从而说明不同微生物有着不同的酶系统。2.掌握进行微生物大分子物质水解试验的原理和方法。3.了解糖发酵的原理，掌握通过糖发酵鉴别不同微生物的方法。4.了解吲哚和甲基红试验的原理以及其在肠道细菌鉴定中的意义和方法。二．实验原理由于各种微生物具有不同的酶系统，所以他们能利用的底物不同，或虽利用相同的底物但产生的代谢产物却不同，因此可以利用各种生理生化反应来鉴别不同的细菌，尤其是在肠杆菌科细菌的鉴定中，生理生化试验占有重要的地位。具体的原理如下：1.大分子水解试验微生物对大分子物质如淀粉、蛋白质和脂肪不能直接利用，必须依靠产生的胞外酶将大分子物质分解后，才能被微生物利用。胞外酶主要为水解酶，通过加水裂解大分子物质为较小化合物，使其能被运输至细胞内。如淀粉酶水解淀粉为小分子的糊精、双糖和单糖，脂肪酶水解脂肪为甘油和脂肪酸，蛋白酶水解蛋白质为氨基酸等，这些过程均可通过观察细菌菌落周围的物质变32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623830化来证实。。
苯丙氨酸试验鉴定什么细菌
生化鉴定of怎么配制 不同细菌所具有的酶系统各不相同，对营养物质的利用能力各异，它们在代谢过程中所产生的代谢产物也不同，通常用化学或生物化学方法检测细菌的代谢产物，有助于细菌属、种的。
