吃植物油对人体有多大的害处 植物油除了可可脂(富含饱和脂肪),橄榄油(富含单不饱和脂肪),亚麻子油和核桃油(富含亚麻酸)外,绝大 多数植物油主要由亚油酸组成。所以,大量食用植物油会使你。
什么是氢化油? 所谓的氢化油就是把植物油变成反式脂肪的过程,大家经常吃的“人造奶油”就是氢化过的油。
单硬脂酸甘油酯是不是反式脂肪酸 食品中还有什么比较常见的反式脂肪酸种类?单硬脂酸甘油酯(称单甘脂)前用硬脂酸甘油酯化反应现用氢化油替代硬脂酸。。
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