食用氢化油的介绍 食用氢化油：食用植物油（建议改为：食用油脂）在催化剂的作用下，氢与甘三酯中的不饱和脂肪酸反应使其双键饱和，经过精炼生产出的食品工业用油脂，产品有：氢化棕榈仁油（代可可脂）、氢化棕榈硬脂、氢化玉米油、氢化椰子油、氢化葵花籽油、氢化大豆油、其他氢化动物类油脂等。
氢化油的作用是？ 油脂的氢化产物，俗称硬化油。常温下外观为白色或微黄色蜡状固体，不溶于水，难溶于乙醇，可溶于丙酮，乙醚，氯仿，苯等有机溶剂，化学性质稳定。主要应用于生产制皂、抛光腊、蜡烛行业等
听说食用油中有些油是氢化油。经常吃这种油 病情分析：你好，从你说的情况来看，那现在食用油中，是有些油是氢化油的，那这种油对人体的伤害并不是很大的，你也不要太担心了指导意见：氢化油一般像速食店的油炸食品多数都是用的这种油的，它经常食用也不会对身体有很大的伤害的，不要太担心了
