油闷大虾 1.放入大虾，煸出虾油。2.大虾七成熟时加入糖、盐、料酒、红烧酱油，翻炒。3.黄瓜切片。4.葱切大块，姜切片。5.锅中油热后放入葱姜煸香。6.放入大虾，煸出虾油。。
油焖大虾怎么做 油闷大虾的做法 食材准备主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。制作步骤1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包再将虾背剪开，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
油焖大虾 1.把干辣椒、姜、蒜切好待用。2.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。3.开火，锅中放油烧热。4.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。。
