自发豌豆芽 1.要当年的新豌豆，发芽率高2.清洗干净用25-30度的水浸泡一天，把豆子完全泡涨3.泡发的豆子放入网筛中4.盖上湿毛巾。下面放一个盆，盆底放适量水，水以刚刚触及网筛底部为。
重庆小面的豌豆怎么做，怎么我泡了用高压锅压几分钟全部烂掉了 好郁闷失败好几次了 主料 鲜面条 750g 五花肉 300g 辅料 大红袍花椒 2勺 豆瓣酱 1勺 甜面酱 1勺 猪油 1勺 大葱 10g 生姜 10g 大蒜 10g 盐 1勺 白糖 2勺 味精 1/2勺 芝麻酱 。
如何制作一碗地道的豌豆杂酱面？ 软糯醇香的豌豆如何煮制？应选用什么样的肉臊才能把杂酱炒制得酱香浓郁？汤头如何熬制？
