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汆丸子的技巧，冬天来了，除了吃涮锅子，平时吃菜也喜欢有个热乎乎的汤菜，放在保温的砂锅里端上桌，一掀盖子，哇！热气腾腾，饭桌上顿时充溢着股股暖流。。
生汆丸子汤 1.肉糜用 面包糠 生粉 鸡蛋清 盐 料酒拌匀搅上劲。2.蘑菇和番茄均切成片状。3.锅里烧开水 放入蘑菇片 盐 胡椒粉。4.丸子捏成圆形 放入汤里。5.等丸子捏完后 放入番茄。。
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