BHT(Butylated Hydroxy Toluene)是一种常用的食品抗氧。 BHT(Butylated Hydroxy Toluene)是一种常用的食品抗氧化剂，合成方法有如下两种：下列说法正确的是 A．与BHT互为同系物 B．属于芳香烃 C．BHT不能使酸性高锰酸钾溶液褪.
食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 1、茶多酚e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333431376630茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。它的抗氧化能力比VE、VC、BHT、BHA强几倍，因此日本已开始茶多酚类抗氧化剂的商品化生产。2、天然维生素E：大量存在于植物油脂中，并且存在状态通常比较稳定。在油脂精制过程中，可回收大量的精制VE混合物。该成分抗氧化性较好，使用安全，在食品保鲜中已得到大量使用。类黑精类(melanoidins)是氨基化合物和羰基化合物加热后的产物，其抗氧化能力相当于BHA（丁基羟基茴香醚）和BHT（二丁基羟基甲苯）。3、丁基羟基茴香醚(BHA)BHA广泛用作食品和食品包装材料中。BHA可将猪油的氧化稳定性提高四倍，若用柠檬酸增效可提高十倍。BHA是没食子酸酯、维生素E、BHT、TBHQ的增效剂。BHA广泛用作稳定香精油。BHA最重要的特点是能在焙烤和油炸食品中保持活性，在碱性条件下稳定。BHA在谷物、面包和豆浆中广泛使用。BHA和BHT配合使用可保护鲤鱼、鸡肉和冷冻熏猪肉。4、二丁基羟基甲苯(BHT)BHT也是经WHO批推广泛应用的食品抗氧化剂。应用范围与BHA相当。抗。
焦亚硫酸钠（Na （1）①由装置Ⅱ中发生的反应可知，装置Ⅰ中产生的气体为SO2，亚硫酸钠与硫酸反应生成硫酸钠、二氧化硫与水，反应方程式为Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2↑+H2O，故答案为：Na2SO3+H2SO4=Na2SO4+SO2↑+H2O；②装置Ⅱ中获得已析出的晶体，分离固体与液态，应采取过滤进行分离，故答案为：过滤；③a．装置应将导管深入氨水中可以吸收二氧化硫，但为密闭环境，装置内压强增大易产生安全事故，故错误；b．该装置吸收二氧化硫能力较差，且为密闭环境，装置内压强增大易产生安全事故，故错误；c．该装置不能吸收二氧化硫，所以无法实现实验目的，故错误；d．该装置中氢氧化钠与二氧化硫反应，可以吸收，且防止倒吸，故正确；故答案为：d；（2）①NaHSO3溶液中HSO3-的电离程度大于水解程度，HSO3-？H+SO32-，HSO3-+H20？H2SO3+OH-，溶液呈酸性，测定溶液的pH，可以确定溶液酸碱性，酸性溶液可以使湿润蓝色石蕊试纸变红，所以能用测定溶液pH值、湿润的蓝色石蕊试液检验，而加入Ba（OH）2溶液、HCl溶液、品红溶液都不能说明溶液呈酸性；故答案为：HSO3-？H+SO32-，HSO3-+H20？H2SO3+OH-电离程度大于水解程度，所以溶液显酸性；ae；②Na2S2O5中S元素的化合价为+4价，因此会被氧化为为+6价，。
