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襄阳油焖大虾 秘制油焖大虾襄阳私房

2021-04-26知识7

襄阳有哪些特色小吃? 湖北特色美食有哪些?

又到了吃大虾的季节了,请问襄阳哪里大虾好吃? 襄阳闸口在水一方小区门口韦小宝酒楼最新推出大虾,更有特色美食,味道很是不错,环境又好,还可以打牌,很是不错

秘制油焖大虾襄阳私房怎么做如何做好吃 主料大虾1500g 葱姜 蒜干辣椒切段 花椒白砂糖 白胡椒粉玻璃装的啤酒一瓶 生抽料酒 盐鸡精可用可不用 郫县豆瓣秘制油焖大虾襄阳私房的做法步骤1.大虾是青虾,市面上小龙虾有两种,一种是红虾,红虾壳很硬个头大,做大虾最好选择青虾,壳不硬,做起来很好入味2.一般两斤多,买回来泡起来,反复清水透几次,放盐,让大虾把脏东西吐完,洗干净,然后把虾尾线去掉,用牙刷给虾子洗净,然后用剪刀把虾头脑部粉剪掉,不会的可以扫描我微信问我,所有工作到位,用淀粉,料酒把你整理好的大虾腌制一会,不需要太久,淀粉不要放多了3.锅里放色拉油,多放点,油热后,放入姜片,蒜瓣,葱段,炒香,顺便放入郫县豆瓣酱炒,多放点,放一大勺糖,融化完,接着干辣椒,花椒放入,炒香即可4.倒入大虾,翻炒,一直把大虾颜色炒红,休息的是,倒入锅底里的大虾,只有下面的也会接触油,大火多翻炒几遍,然后放盐,生抽,料酒,整个味道炒香,把啤酒倒入,一定要买玻璃瓶装的,便宜的就行,一瓶倒完,然后把锅盖盖上,焖二十分钟,入味。5.等油焖二十分钟,见锅里汤汁差不多的时候,准备白胡椒,盐和糖,鸡精调味,根据自己口味调节,然后起锅6.最后注意的是,辣椒和花椒。

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