自己腌的酸豆角（豇豆角）怎样判断有没有坏 是腌的发酸了还是坏掉了……怎么回事啊？ 腌好的酸豆角成暗绿2113色或暗黄色。表5261面干净，没有烂斑。4102判断是否泡坏，首先确定自己在长期腌制时是否密1653封好了。如果怀疑漏气了，就先嗅一下味道，嗅不出的话沾点泡汁浅尝一下是否有异味，还是分辨不出就试吃一点酸豆角。这样你应该能分辨好坏了。这够全面吗？翠暖限败所kqqylmjuau2311642708窥
酸豆角怎么淹的 食材用料：豆角，盐，水，辣椒油，肉，甜面酱，白糖1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4-5天，既可食用。
泡豇豆-酸豆角 酸豆角的做法，酸豆角怎么做请看步骤：1.豇豆洗净，去首尾，晒干表面水分2.水，八角，花椒，盐，冰糖，倒入锅中煮开，晾凉3.豇豆卷小捆，放入容器。（容器要开水煮一下，控。
