古代饭店的服务员怎么称呼例如厨师，服务员，前台，柜台管钱的，等，越详细越好 古代饭店的服务员称呼厨师为庖，服务员为店小二，前台、柜台管钱叫掌柜。古人对饭店的称谓有：1、酒店；饭铺；饭馆。《水浒传》第四三回：“李逵走到巳牌时分，看看肚里又饥又渴，四下里都是山径小路，不见有一个酒店、饭店。《二十年目睹之怪现状》第二四回：“因为我所有的就是这一笔银子，我若不领出来，客店、饭店里欠下的钱没得还。艾青《街》诗：“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。2、客栈；旅馆。《儒林外史》第十七回：“那日没有便船，只得到饭店权宿。冰心《我们太太的客厅》：“行李一搁在饭店里，便到处的找你。巴金《中国人》：“我们中国作家代表团在巴黎新安江饭店和当地侨胞会见。3、客舍。周代，为了便于71个诸侯国向王家纳贡和朝见，在交通要道处，修筑了供客人投宿的“客舍”。这些驿站或客舍是中国历史上最古老的住宿设施。主要是为了满足办理各种公务、商务和外交、军事人员的基本生存需要食宿而设立的。4、邸店。两汉中期，对外贸易的日益发展，长安城内建造起 180 多所“群郗”，供外国使者和商人食宿。南北朝时期出现了“邸店”，供客商食宿、存货和交易。宋朝出现了众多的“同文馆e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333365646332”。
A．中国社会经济结构的变化的源头来自于西方列强对中国侵略的加深，故A项错误．B．根据材料中“鸦片战争后”、“19世纪中期以来”以及“外国在华商行的增多”的信息说明这个买办数量增加是随着列强入侵加深的结果，.
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