水仙茶的辨别方法 1，干茶 条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿“状；香气浓郁，具兰花清香。2，茶汤 滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，深而鲜艳，有爽口回甘的特征，。
对于大红袍、肉桂、水仙这3种茶，你知道应该如何区分吗？ 对于武夷岩茶来说，很多e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333433653933人都喝过，但是很多品种长得太像了，感觉都傻傻分不清，对于大红袍、肉桂、水仙这3种岩茶来说，确实令人很难分辨，在有包装的时候，大家可能能知道，要是直接散放的话，估计大家就很难辨别，大红袍还是大家最熟悉的茶叶之一，对于肉桂和水仙来说，可能喝的人相对少了很多，他们单从外表来说的话，很多不经常喝的人估计很难分辨，那么对于喜欢喝武夷岩茶的人来说，应该怎么区分呢？1、大红袍大红袍是乌龙茶的一种，很多人都会以为是红茶，其实大红袍是产于福建武夷山的岩茶，形状呈现条索紧结的样子，颜色有点黑褐色的感觉，冲泡之后的汤色呈现出橙黄色，而且香气带有兰花香，喝起来没有什么苦涩的感觉，润滑且有回甘，冲怕7、8次还有香味。2、肉桂肉桂可不是人们以为的花椒大料这样的调味品，肉桂茶也不是弥漫着这样的味道，肉桂是武夷岩茶中著名的品种之一，肉桂又被叫做玉桂，香味辛锐持久，跟大红袍的味道有明显的不同，有的人认为肉桂是有桂皮的香味，有的人可能就喝不惯这样的茶，不是花香的味道，但是香气也是持久的，口感还是比较鲜爽的。而且肉桂的产量也是比较低的，。
什么样的漳平水仙茶才叫好！或者说好的漳平水仙茶有什么特征？ 漳平水仙茶2113饼属乌龙茶类的紧压茶，其5261制作工艺独特，在国内属首创4102它采自水仙品种。漳平1653水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。是福建名茶中的一种。漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边
