三氯丙醇在配制酱油中才能产生吗 不是在配制酱油里产生的，是在生产酸分解植物蛋白调味液-化学酱油的时候产生的。
2001年9月1日将执行国家食品卫生标准规定，酱油中3一氯丙醇（ClCH B
据悉，有些工厂的配制酱油中致癌物质--氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇．氯丙醇中又以三氯丙醇对人体的危害最大，其化学式为C A、三氯丙醇的化学式为C3H5Cl3O，是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．B、三氯丙醇的相对分子质量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故选项说法错误．C、有些工厂生产的配制酱油中致癌物-氯丙醇含量严重.
