真蜂蜜会产生沉淀吗？ 会有沉淀的。蜂蜜2113里面的5261白色沉淀物为蜂蜜的4102结晶。事实上1653，绝大多数蜂蜜都是会回产生这种白色的沉淀物答也就是结晶的。结晶多少和状态与其植物的种类和温度有关，结晶量较多或者说能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜，且其结晶用手搓捻时，手感细腻，无沙粒感。而假的蜂蜜，不易结晶，或者之能沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。你可以用这种办法来辨别您的蜂蜜的纯度，并根据情况决定是否继续使用。
蜂蜜沉淀好还是不沉淀好 蜂蜜的沉2113淀一般要分为几种情况来看，有5261些时候部分消4102费者会错将蜂蜜发酵产生气泡误认1653为是颜色分层、沉淀，其实发酵的蜂蜜往往还会伴随着散发出异常的酸味、臭味、苦味，并不仅仅是气泡和颜色的分层，这样的蜂蜜并不推荐大家继续食用，即使拿来抹脸都有可能产生刺激性。而大多数非变质情况下的蜂蜜沉淀都是可以继续食用的，最常见的当属花粉沉淀，花粉沉淀一般也很好分辨，不同于结晶似的沉淀，花粉沉淀是整瓶蜂蜜出现均匀的变色，但花粉沉淀的速度往往很慢，是一个逐步沉淀的过程。
刚刚在超市买的蜂蜜，特别的甜，但是底下没有沉淀，到底是不是假的啊？ 应该没有问题吧2113，你可以用筷子挑起蜂蜜5261，能拉成长丝的4102，不断流，丝断会自动回缩且1653呈球状者为真且是上品。而假的一点也不。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。另外，凡标签配料表中注明白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜。
