酱爆鸡的做法 酱爆鸡的详细做法步骤：1、鸡腿剁成小块，用清水清洗干净。2、凉水下锅，放入料酒，水开后煮出血沫、油脂。3、葱切段，姜切片。4、青椒切片。5、线椒切段。
姜爆鸡怎样做？ 材料鸡大腿一只，泡椒泡姜200克，洋葱1个，大葱半颗，色拉油，干花椒，干辣椒，生抽，胡椒粉，盐，料酒，香菜做法1.将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝。2.将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟。3.锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入，捞起备用。4.在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。5.再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀。6.装盘后撒上香菜就可以开动了。
姜爆鸡怎样做？请问姜爆鸡的具体做法？需要的材料？步骤？谢谢 用料：鸡脯肉 姜汁 鸡蛋清 绍酒 黄酱 熟猪油 白糖 湿淀粉 芝麻油做法：鸡脯肉150克，姜汁2.5克，鸡蛋清0.5个，绍。
