兰州拉面正宗还是青海化隆拉面正宗？感谢邀请。其实这个问题公说公有理，婆说婆有理。兰州的牛肉面拉面渊源流长，它是兰州本地特色的清真风味食品，是中国十大面条之：-化隆。
怎样辨别外地的兰州拉面馆究竟正不正宗？ 很多地方美食，异地开店的时候，一定要根据当地人的口味做出调整，不可能完全照搬原产地做法：第一原材料水源不可能都空运，第二也需要接地气，讨好一下当地人的舌头！如果所有的东西都原汁原味，也许做不到遍地开花，需要有当地的微调！
兰州市的拉面那的正宗？？？ 要住就住速8或7天这些经济酒店或者一些部门或单位的招待所又干净又实惠吃牛肉面的话可以吃马子逯 黄师傅 马学友国保 蓬灰
