擀面皮怎么做，对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道擀面皮怎么做吗？。
擀面皮在家里怎么做？ 首先谢谢您的邀请。阅读前关注您不会错过上千种美食的分享。擀面皮从唐代冷淘面演变而来的擀面皮，因具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，如今是关中西府传统面食小吃代表之一，在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮下面教大家关于岐山擀面皮的制作方法。食材以及辅料面粉，黄瓜，辣椒面，醋，豆芽，生姜，蒜水擀面皮制作取适量的面粉 加如少量的水 反复搓揉 待表面光滑即可。将和好的面放入盆中 加入水 反复搓揉 至水发白后倒入盆中备用。再次加入水 直至水发清。特制醋水取定量的花椒 香叶等调料 用开水将其冲泡即可。取一块生姜，切成末，备好醋、油、味精、五香粉、鸡精、调料水。将生姜末炒出香味后加入醋、调料水、少量水。烧开后加入调料，搅匀后到出备用。辣油的制作取不同种类的辣椒面，备好生芝麻、油、生姜片和葱段。将油温烧到一定温度后，将生姜和葱段放入锅中，炸出香味后取出。然后放入芝麻、五香粉，最后加入辣椒面，搅匀后到出备用。辅料准备：将黄瓜切成丝、豆芽煮熟，制作好蒜水。擀面皮调制将做好的擀面皮切成条入小盆中，加入黄瓜、豆芽、面筋、。
做面皮自己在家怎么做 所需工具：2113面粉、平底锅具体步骤：1、面粉里加入适5261量的温水，揉成面团，在盆里放4102二十分钟，如图所示。2、倒入凉1653水，开始洗面，如图所示。3、一直轻轻的揉搓，直到搓出面筋，如图所示。4、把平底锅面抹一层水，防止粘锅，把面筋放在锅面上，抹成薄薄的饼状，如图所示。5、等几分钟后，面皮变得半透明，并且冒起一些小泡，表示已经蒸熟了，如图所示。6、最后把面皮拿下来，切成条，完成，如图所示。
