据悉，有些工厂生产的配制酱油中致癌物--氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇．氯丙醇中又以三氯丙醇对人体的危害最大，其化学式为C A、三氯丙醇的化学式为C3H5Cl3O，是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．B、三氯丙醇的相对分子质量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故选项说法错误．C、三氯丙醇分子中C、Cl、O元素质量比（12×3）：（35.5×3）：（16）≠3：3：1，故选项说法错误．D、有些工厂生产的配制酱油中致癌物-氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇，所以烹调时应以酿制酱油代替配制酱油，故选项说法正确．故选BC．
据悉，有些工厂生产的配制酱油中致癌物--氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇．氯丙醇中又 A、三氯丙醇由C、H、Cl、O四种元素组成，符合有机物的组成特点，故选项说法正确；B、物质中某元素的质量分数=该元素相对原子量×原子个数该物质的相对分子量×100%，通过比较可知氯元素的原子相对原子质量之和最大，故其质量分数最大；故选项说法正确；C、三氯丙醇分子中C、H、Cl、O元素质量比为（3×12）：（5×1）：（3×35.5）：（1×16）≠3：5：3：1，故选项说法错误；D、由题意可知，配制酱油中致癌物-氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇，故烹调时应以酿制酱油代替配制酱油，故选项说法正确；故选C．
据悉，有些工厂的配制酱油中致癌物质--氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇．氯丙醇中又以 A、三氯丙醇的化学式为C3H5Cl3O，是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．B、三氯丙醇的相对分子质量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故选项说法错误．C、有些工厂生产的配制酱油中致癌物-氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇，所以烹调时应以酿制酱油代替配制酱油，故选项说法正确．D、三氯丙醇分子中C、Cl、O元素质量比（12×3）：（35.5×3）：（16）≠3：3：1，故选项说法错误．故选BD．
