我想知道图片里面的食客准备这几个字是什么字体 李旭科书法 常规行楷
食客准备着猪皮冻的做法 用料猪皮葱段姜块花椒大料瓣小茴香大蒜做法肉皮冻的做法 步骤1把猪肉皮用刀刮净毛，和上面的藏泥等。（就是这个步骤把妞的爪子给剁了）肉皮冻的做法 步骤2洗净放入凉水下锅窍门1随着温度升高慢慢将肉皮里的脏东西煮出来，反之开水下锅一下子表面蛋白质凝固，脏东西就都藏在肉皮了肉皮冻的做法 步骤3大火煮开直至煮出白沫，肉皮打卷肉皮冻的做法 步骤4捞出煮好的肉皮，窍门2用温水洗净（一定不能用凉水，否则肉皮变硬就不好刮去肥油了），借着它的热火劲儿刮掉里面肥油(要反复刮干净才好)肉皮冻的做法 步骤5切成小长条肉皮冻的做法 步骤6放入盆内，窍门3加开水烫一遍洗净余油肉皮冻的做法 步骤7将调料放入调料袋缝上口，窍门4一定要用料包否则吃起来光挑佐料了肉皮冻的做法 步骤8上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口放入锅中肉皮冻的做法 步骤9水烧开撇去浮沫，放微火熬40分钟，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉肉皮冻的做法 步骤10汤汁浓稠后即可关火肉皮冻的做法 步骤11放入蒜末和匀肉皮冻的做法 步骤12倒入乐扣晾凉肉皮冻的做法 步骤13扣紧密封盖放入冰箱，冬天两个小时就可以成冻肉皮冻的做法 步骤14将成冻的切好。
食客准备着哪一集是教牛肉酱做法的 ，不清楚超级无敌香辣牛肉酱 材料：用料：牛肉干，黄酱，鲜姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎，调料：盐，味精，糖，料酒，香油，米醋做法：1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。5、依次加入麻椒/花椒、料酒（没过干黄酱，我用了快1瓶王致和料酒）盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。煮吧，煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，放入熟芝麻。小诀窍：花生和芝麻在快好的时候放也可以，除了牛肉（多炒一会，吃上去像牛肉干）姜和调味料以外东西加入的顺序不用太遵循，我也是瞎搞的不过效果真的很好呢 材料：新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，王守义。
