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榕港海鲜大酒楼总厨 我是被我们老板派到酒店杀海鲜的,不是这家酒店的员工,以前刚来的时候厨房总厨说我又没做错什么?

2021-04-26知识2

厨师最高级别是不是行政总厨?行政总厨的条件是什么 对于一个餐饮酒店,有两个岗位是至关重要的,一个是行政总厨,一个是厨师长。

行政总厨和厨师长谁的地位大点 您的问题应该是行政总厨职务更大,地位更高一些。行政总厨像连锁的酒店、较大的宾馆和酒楼都有聘请行政主厨。他们的工作重点是管控旗下所有。

餐饮部经理与行政总厨的级别关系 行政总厨可以高配总监级需要在行政总厨职务上干满5年以上;餐饮部经理(总监级)按常理是大于行政总厨(副总监级)。五星级酒店,餐饮部经理是没有的,餐饮部不设经理设。

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