赖汤圆的做法，赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，。
赖汤圆是怎么形成的 ？ 说简短点，一百字以内. 赖汤圆创始于1894年，创制人赖元鑫。他起初担起担子卖起汤圆。直至30年代才在总府街口买了间铺面，坐店经营，取名赖汤圆。他的汤圆选料精、做工细、质优价廉、细腻柔和、皮。
赖汤圆的做法，赖汤圆怎么做好吃，赖汤圆的家常 食材主料糯米粉200g黑芝麻150g辅料温水120g猪油30g白糖40g步骤1.准备原料2.取一干净锅子，将黑芝麻放入小火干炒，直到将芝麻焙香3.出锅放凉后用擀面杖擀压成碎末，加入白糖和猪油拌匀成馅，分成龙眼大小的每个丸子4.糯米粉中加入温水，活成不黏手的粉团5.取一小块粉团压扁，放入一颗芝麻馅心6.收口成汤圆生胚7.锅里水大火烧开，放入汤圆，直到锅中水保持沸腾，汤圆浮到水面即可捞出小贴士1、温水要一点点加入糯米粉，和成不黏手的粉团2、赖汤圆一般以黑芝麻和猪油做馅，但要是觉得太腻可以换成植物油
