试验中为什么葡萄糖注射液中应控制5-羟甲基糠醛的含量 基本所有的糖类注射液都需要控制5-羟含量的，5-羟一般由葡萄糖或果糖分解而来，一定浓度的5-羟会对人体内脏有危害~
如何测定 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原 因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由 于人为地掺入了转化糖^羟甲基糠醛通常是由果糖脱水生 成，葡萄。
5-羟甲基糠醛的性质是什么？ 5-甲基糠醛、糠醛和其它呋喃类物质，因此 糠醛、5-甲基糠醛和 5-羟甲基糠醛是葡萄糖 主要裂解产物参考资料：http：//www.tobacco.org.cn/news/dspNews.jsp？id=48969
