耗儿鱼【川菜】 川菜豆豉耗儿鱼

川菜红烧耗儿鱼怎么做？材料：耗儿鱼1条，芹菜80g，洋葱80g，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适：-耗儿鱼，川菜，红烧

干烧耗儿鱼 1.先把淀粉，料酒，花椒面，盐，和耗儿鱼一起拌匀。2.锅内放油，6成热下耗儿鱼煎，煎黄后起锅。3.在油锅内放干辣椒，花椒，蒜片，姜丝，黄葱节，炒香后把煎好的耗儿鱼倒入。

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