水氽丸子大全水汆丸子

2021-04-26知识17

水汆丸子 1.纯瘦肉。剁成肉糜，2.继续剁3.加入味精。盐鸡蛋。4.用筷子一个方向搅动上劲5.起锅放水。6.挤出来7.水不能太开。响水就行。8.肉丸飘起来就OK了。

水汆丸子 1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。3.锅中烧水，用手挤出丸子，。