日常中碳水化合物食物有哪些？ 碳水化合物2113能保证充足5261能量，日常中碳水化合物食物有哪些4102从营养学角度上来1653讲，碳水化合物有单糖、双糖和多糖的分类。单糖是不能够被水解的最简单的一类碳水化合物，能够被人体直接吸收，比如葡萄糖、果糖和半乳糖，这些都属于不能被水解的，直接被人体吸收的单糖。双糖，比如经常吃到的蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖都属于双糖。多糖，比如经常吃的谷物中的淀粉、糖原，包括纤维素，这样的物质都属于多糖。所以碳水化合物有单糖、双糖和多糖，不同糖的分类又有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等成分，所以碳水化合物包括单糖、双糖和多糖三大类。碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为：1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高；2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高；3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖；4、奶制品：奶制品中的乳糖也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。含碳水化合物的第一类食物就是谷类，比如小米、大米、。
碳水化合物含量较高的食物有哪些 碳水化合物含量较高的食物如下：1、面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻636f70793231313335323631343130323136353331333366303135薯等；2、谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等；3、根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等；4、水果：（大多数会甜的都含有，但水分较多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。扩展资料：碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如。
碳水化合物食物有哪些？ 碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。以下这些食物都是高脂肪，高热量的食物也是垃圾食品不易多吃1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺。
