为什么卤煮的小龙虾肉质感觉老了，感觉不新鲜？用卤煮的方法做出来的小友虾肉质一般是老的，主要原因是烹饪方法导致的。卤煮的方法是将小龙虾放入卤水中较长时间的煮制，。
活的小龙虾做好了为什么肉很硬 这个问题，我觉得有四种原因：一是虾的品种问题，有的品种就“柴”，有的就细腻滑嫩（如大龙虾）；二是年龄问题，有的虾虽然体型小，却“岁数大了”（长不大的品种，如小。
养了4年的土鸡，不知肉质怎么样？肉吃起来会不会很老？ 只能炖了，高压锅炖半小时以上，水煮最少三小时，不然会很硬，不会炖鸡可以追问，必答
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