湖北油焖大虾的做法，湖北油焖大虾怎么做请看步骤：1.清洗干净小龙虾，去虾沙腺，虾肠2.虾黄一定要保留，不然鲜味会减3.选下很总要，一定要选清水虾和稻田虾4。.
正宗湖北油焖大虾做法 7、盖上锅盖，还是小火，慢慢的闷，这个时候你可以休息一下，因为至少闷20分钟才能入味，等锅里面的汤不多的时候，加入重要的一个调料－蚝油，这也是家庭做虾没有外边排挡。
湖北的油焖大虾怎么做 先用少量油烧热。然后炸一些花椒，辣椒，姜。一定要辣。然后煎龙虾，煎到龙虾壳变白变红之后，兑啤酒，最好麦香味足的啤酒，不要淹没大虾了。盖好锅盖闷半个小时。当然你也可以放一些别的调味品，看自己口味了。主要是啤酒的麦香
