芋头的简单吃法，芋头的营养价值很高，既可当粮食，又可做蔬菜，老幼皆宜，秋补素食一宝。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益。
什么样的芋头好吃？如何挑选又沙又香的芋头？ 什么样的芋头好吃？如何挑选又沙又香的芋头，在秋季，芋头卖得非常火，它黑黑的皮，白白的肉，不仅好吃，而且利于身体。可是，我们在菜场里买到的芋头，有时并不好吃，有的。
芋头怎么做好吃，芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛。
