茅台和五粮液是不是一个水源 茅台和五粮液不是抄一个水源。五粮液的酿酒bai用水源深入地du下90米,通过400米采水隧道zhi,抽取古河道下的天然矿泉水dao。茅台酒的酿造用水,来源于赤水河。五粮液的使用水发源于岷山南麓,流经多雨丛林地区,沿途水土保持良好,常年清澈透明,无污染,水质清澈,口感甘润爽口,微甜,酸碱适中,富含偏硅酸、锶、硒等微量元素,是酿酒生产的上品。茅台所用的赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。扩展资料:五粮液的制作常年温差和昼夜温差小,湿度大,非常有利于酿酒原料的生长,是农作物在同纬度地带气候最佳地区之一。宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强,吸水、保水性好,密封性好,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,是制作酿酒窖池的绝好天然材料。茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。参考资料来源:_五粮液参考资料来源:_茅台酒
茅台,五粮液,洋河,都有自己独特的水源!水源对白酒酿造来说,重要么? 中国白酒的分布与河流水系的关系,从地图上看就一目了然。在川黔版块上的白酒品牌,90%以上分布在长江流域。如长江上游支流赤水河沿岸的茅台、郎酒、国台;向北沿长江沿岸为浓香型白酒的代表五粮液、泸州老窖;再向北到四川射洪,汇集了沱牌曲酒、剑南春、全兴、水井坊和绵阳的丰谷酒,平昌有小角楼、江口醇;邛崃有文君酒、邛酒;万州有诗仙太白;往南到贵州安顺、都匀地区,则囊括了镇远青酒、都匀匀酒、金沙窖酒;向西到遵义有药香白型的董酒。淮水流域淮河边上有古井贡、口子窖、今世缘、双沟等白酒品牌;黄河流域渭河边上有西凤酒;汾河流域上有汾酒。如果我们把淮河流域划归长江流域之后,可以清楚的看出,我国八大名酒和绝大部分知名品牌白酒基本都在长江和黄河流域,这也间接的证明了水对白酒酿造的重要性,那么水在白酒酿造过程中到底发挥多大作用?水是酒的主要成分之一,水质的好坏直接影响白酒的质量,所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。在白酒生产过程中,除了冷却用水和锅炉用水之外,酿造用水和降度用水对水的要求最高。酿造用水中所含的各种成分,都与微生物的生长、酶的形成和作用,以及糟醅的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不好会导致酿。
茅台镇珍藏原浆酒到底多少钱一瓶 茅台镇散酒 具体价格要看酒质,大部分厂家采用的串酒,即酒精经过串香 添加香精香料的 价格在十元一斤左右,若里面酒是纯粮食的 价格20~100不等 具体看酒质