小吃的名称 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333234326338石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如：北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔。兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎包。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。海南的。
那里有最好吃的 卤煮火烧？？ 提起卤煮火烧，当然是小肠陈啦要去小肠陈，当然是要去前门的啦不过很可惜，因为前门改造，小肠陈的老店已经搬迁了现在小肠陈从原来的前门廊坊二条搬到了。
我在新加坡的中巴鲁吃过一种叫福建板面，非常好吃，让我流连忘返，但是因为工作原因，被调回北京，可能以后再也没机会去新加坡了，一直想在北京寻找这种 槟城的福建面是吉隆坡的槟城虾面，哈哈！真的是“南腔北调”，哈哈！坦白说，吉隆坡的小食，有两种是我相当怀念的，大碌面和板面。
