豉汁蒸鱼头 1.鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。（此步骤可在买时叫老板帮忙处理）2.豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜，拌好3。.
豆豉蒸鱼头（一个字香），豆豉蒸鱼头 61 条相关视频 脑栋大开 豆果美食 蒸带鱼的做法 脑栋大开 怎样做美味牛肉 箱Ap5Xczb5 包菜丸子的做法 鱼头洗干净，沥干水分，加入生抽。
豆豉蒸鱼头怎么做 材料主料：大鱼头半个；辅料：油适量、盐适量、蒜2瓣、葱2根、豆豉1汤匙、姜1小块、红椒少许、酱油适量、蚝油适量蒜香豆豉蒸鱼头1准备好材料；2鱼头剁小块后，加适量盐、酱油、蚝油拌匀腌一会儿；3葱切段；姜切小片；蒜切碎；红椒切小粒；4小锅中加点油，入葱姜蒜红椒煸香；5然后铺在鱼头上；6锅中水烧开后，鱼头入锅中大火蒸10分钟；7放上些葱花和红椒丝，淋点儿热油即可。小贴士鱼头入味才好吃。
