牛肉丸子汤 1.牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2.用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3.把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。。
牛肉丸子汤的做法，牛肉丸子汤怎么做请看步骤：1.把材料备齐，香菜分成两部分，一半切段，一半切末，姜，葱切末2.把所有材料都放在一起，鸡蛋，盐，酱油，色拉油，十三香，。
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