红烧肉炖粉条 1.五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用2.葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用3.锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄4.盛出备用5.另起锅加入冰糖炒至融化6。.
家常炖鱼 1.草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味2.斜刀打花刀，这样更入味3.剁成大块4.鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好。
问几道菜的家常做法：1 红烧肉 2 鱼的红烧 2 鱼氽汤烧 你红烧肉的酱油有没有放足够呢时间也要把握好话说红烧鱼的话，你表放生粉就是=鲢鱼，鳊鱼之类要煎下，再烧草鱼的话你放好作料再烧，水的话没过鱼就好了吧第三个就不清楚了-你那个菜谱慢慢研究吧-
