鸡蛋羹是蒸熟了在放酱油，还是把鸡蛋跟酱油搅和在一起然后再蒸呢？ 蒸熟了再放，不然鸡蛋的颜色会变的比较暗，不是很好看
放酱油的蒸鸡蛋羹怎么做？ 主料：鸡蛋1个辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许步骤一：准备所需材料。步骤二：将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。步骤三：加入少许盐继续打搅均匀。步骤四：然后加入适量的凉开水。步骤五：继续打搅均匀。步骤六：将打搅均匀的鸡蛋液过筛。步骤七：第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。步骤八：再用小勺撇去泡沫。步骤九：然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。步骤十：取出后撒上葱花。步骤十一：香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。步骤十二：成品。
海鲜蒸蛋的做法，海鲜蒸蛋怎么做请看海鲜蒸蛋的做法步骤图：1、准备材料 2、蛋黄加半汤匙植物油打散 3、加一碗温开水搅打均匀 4、多过几遍筛，一直过到没有泡沫 5、把火腿。
