什么酱油可以代替海鲜酱油？ 现在市面上有种香菇酱油，也挺鲜的，或者直接买加鲜酱油，我在超市就看到过，还不错。
蒸鱼豉油可以代替酱油吗？ 首先感谢邀请我回答问题蒸鱼豉油属于酱油的一种，只是用法和起到的作用不同。有的菜是可以代替酱油的，比如凉菜或者海鲜类的可以替代酱油用，但是做红烧肉类的，需要酱油上色时，蒸鱼豉油就不行了。现在酱油分了好多种类，有生抽，老抽，蒸鱼豉油。等等。大家要根据自己的菜肴来选择适合的调料，可以做到事半功倍的效果。
海鲜酱油可以代替蒸鱼豉油吗 可以copy。蒸鱼豉油是通常用来bai蒸鱼用的一种豉油du，也是酱油。是一种具亚zhi洲特色用于烹饪的调味料。海鲜酱油dao是配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液。海鲜酱油适用于清蒸河鲜、海鲜，所以是可以代替蒸鱼豉油来使用的，海鲜酱油烹调各类菜式能使菜品鲜上加鲜。扩展资料：优先选择“酿造酱油”，而不是“配制酱油”，前者品质更佳。如果有生吃酱油的习惯，建议购买“凉拌酱油”或者包装上标示有“佐餐”字样。普通的酱油为红褐色或浅红褐色，品质好的为鲜艳的深红褐色。品质好的酱油摇起来会起很多泡沫，不易散去，且有明显的挂壁性。参考资料来源：-海鲜酱油-蒸鱼豉油人民网-酱油选购和食用有讲究
